2006-03-01から1日間の記事一覧

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私はビーフシチュウは必ず圧力鍋を使うのね。時間短縮。すぐに柔らかトロトロシチュウ。粉をふって焦げ目をつけたビーフと野菜。赤ワインとトマトペースト入れて圧力かけて、圧力抜いてからデミグラス。できたシチュウの最後にバターを落とすのがポイント…