阿部展也展＠近美 28日まで。 http://www.lalanet.gr.jp/kinbi/exhibition/2009/marutiatisuto.html これは行きたいんだよね。忘れそうだ。 - このフォーク実は使いにくいんだよね〜 と、ふたりでケーキを食べながら笑いながら言っていたら、 洗い物をしてい…

げんきですよ。 必要にせまられて勉強したりしてます。 うむむむーむずかしい。 だって実際はイレギュラーパターンが多すぎですもん。 そして違う意味でもせつなくなる、 ほど難しい内容なんだな、これが。 F/style さんにて イベント「ふくろといぶくろ」 h…

新潟中央卸売市場へお散歩。 ちょっと前に、近くへ移転してきた大きな市場。すこし走れば着いちゃいます。 基本、業者さんのみなんですけど、受付で記帳すれば一般の人も入れます。 中央棟は一般人用の見学できるルートあり。 一般のひとOKな総合食品センタ…

こんな ごはんたちを おべんと箱につめこんで ピクニック開始。 にいがたじゃあ、さくらはまだまだ、ですけどね。 昨日とはうってかわって、めでたいくらいによい天気。 わーわー 野点！！ですかーーー 桜餅も手作りって！！！！ 寒さに退散したあとの ケー…

ホノカアのパンフに、高山さんレシピがついていたのだけど、 「ビーさんのロールキャベツ」は、1度焼いて焦げ目をつけてから煮るかたち。 サワークリームも使いかけのが残っていることだし、 キャベツ買ったらつくってみよーと思っていたら、あらキャベツが…

転勤で新潟を離れることになった友人。 行っちゃう前にごはんをたべにきてね。ということで もらったリクエストは「アジアン」で。 これぞ「みんな知ってるアジアン料理」というメニューで 応えてくれたダンナに感謝。（もちろんつくらせた） トムヤムクン／…

夕食に初コロンボつかった鍋。 わたし、このシンプルな鍋が死ぬほど好きです。 じっくりとった鶏ダシに、水菜と大根の細切りがわんさか。この大根の食感がポイント。 中の鶏は1度別にガラガラとよく煮てとろとろにしたもの。 簡単にぽん酢でいただきます。 …

泡立て器こわれたよ… まあ、ひとり暮らし始めてからウン十年。ずーーと使ってたもんね。年末から、酷使しすぎたせいでしょうか。 手作業でメレンゲメレンゲメレンゲ…あわたてあわたてあわたて…って、 ロールケーキばっかり何本も何本も作っていたら とうとう…

ふゆの日。すばらしき天気。すばらしき朝食。 きょうの画像はおおきいのです。 まずは画像でお送りしますー 盛り付けちゅう。手元に隠れたポットにも注目。王様ポット。/この存在感。皮ごといただきます。 土鍋の素敵さったら。さすが。/急遽甘辛のお漬物も…

はじめてカルディでコーヒー豆買いました。 200グラム399円から。って安いですね。びっくり。 並んでなかったので店頭でくばってる試飲をもらったんですけど、 あれ、ミルクと砂糖いれなくていいのにね。コーヒーの味わかんなくなっちゃうよね。 ブレンドじ…

・焼いていたスポンジは、無事にロールケーキになりました。 モカロール。クリームは2種。コーヒークリームとほんのりチーズクリーム。 ・で、年の瀬のごはん会。おさむごはんをたべてもらう会。 ひとを呼んだら、そうじする気になった！けど、そんなに簡単…

粉モノブームは続行中。 りんごケーキ（りんごたくさんもらったよ） チーズケーキ（いつもの。と思ったら、温度設定間違えてまたちがう感じのケーキが。これはこれで好評） ポンデケージョ（もどき。たくさんもらった白玉粉をつかう） 豆腐チョコケーキ（も…

あれから、まいにちのように 材料の配合を変えてはチーズケーキを焼き、また焼き･･･、 としていたら、とうとう、「これがいちばん！」と思えるケーキが！！！ ということで、これでブームは終わりです（笑） だって納得しちゃったもの。 私が手に入れられる…

車でとおりかかった大通り。 「CLOSE」の看板しか見たことがなかったお店をふと見ると 今日は「OPEN」の看板が！ 昼過ぎには商品がなくなっているといううわさの小さなパン屋さん。 雪降ってるしね。この天気じゃね。 1年越しでようやく買えたパン。 パンに…

ケーキ作りたい病。ケーキばっかりつくってます。 チーズケーキ、モカロール、またチーズケーキ。 型をちがえてつくると違うケーキみたい。 かんたんチーズケーキの最高の配合がわかってきた！気がするよ。

コッコ レモンジューサー ケーキを作ろうとしてまして。 今までレモン汁が必要なとき、レモンを切るのがもったいないので、 ストローを挿して中身を絞っていたんですけど。 そしたら 「なんで、これ使ってあげないの？」 と、 棚の奥底からこんなものを！！…

・LUXUOSO*1のコーヒー講座へ 仲介業者が入っての講習（直接お店では受け付けてません）だったので、 受講料＋教材費＝1時間半にしては少々お高め？と思っていたけど、とても勉強になった。 スペシャルティーコーヒーとはなんぞや、にはじまって、 基本の豆…

コーヒー豆を大量入手しました。 ふと目についてもらってきたチラシ。 よくよく読んだら、すごいスペシャル企画でそそくさと注文。 よりどりみどりで1キロ選んで、おまけにミルとかコーヒーメーカーとかまでついてきて、3980円！驚きのかかく☆ 迷ったあげく…

Kajitaさんとこのコーヒー豆あけてみました。 実はうちには、ミルというものがないので 普段はコーヒー豆屋さんでペーパーフィルター用に挽いてもらっているのだけど それもできなかったんで仕方ない。 じゃーん。最終兵器ミルサーの登場です。 ミルサーだと…

メモメモ 上田 旧北国街道柳町 ル・ヴァン 天然酵母パン ルヴァン・ターブル のランチ 上田→松本 鹿教湯温泉突っ切る有料トンネル3本 美ケ原近く 松本民芸館 ちきりや民芸品店（中町通りにあるのだ）の店主、丸山氏の蒐集物 庭の風さわさわ。気持ちよすぎた …

今日のお昼、 お休みの同僚がつくってきてくれた特製おべんとう。 10人前くらい差し入れ...ってすごい！すごすぎる。 どんだけ料理好きなんでしょうかー。 えーとえーと。メンチ、エビチリ、鷄肉の香草焼、エンドウ豆ごはん、サラダに穴子寿司.... もちろん…

にか＆さやのDVD｢HARMONIES｣買いました。 http://www.ontonson.com/ 鹿王ニューリリース買いました。発売日のことなんてすっかり忘れてた。 どっちもまだ封も切ってないけど。 そのくらい、世の中のことが2の次なんす。 先日ひさびさに映画みました。「ノー…

タケノコばっかり食べている。 もらって、もらって、またもらう。 下ゆで三昧。 タケノコごはんから始まって、筍のお刺身、お味噌汁、若竹煮、中華風炒め物、筑前煮、チャプチェ... そして昨日、仕事から帰ると、グリーンカレーが。 正確にいうと、グリーン…

たべてもたべてもおなかがすく。 おなかすいてないけど、「おなかすいたー。」 ゆうごはんたべながら「おなかすいたー。」 たべおわって1じかんごに「おなかすいたー。」 おかしとたんすいかぶつをたべまくり。 よくない。よくない。 そんなのわかってるけど…

つづき ■2日目...浅草・革材料探索ツアー＆地下鉄でGO! ・あまりの日曜価格にクラクラして、蒲田に泊まった私ですが 朝食は焼き立てパンサービス！ってことで、アップルパイとクロワッサン。 地元の有名なパン屋さんから持ってきてもらってるそう。この価格…

プチ旅行記を書いとこうかと思ったのだけど その前に......... 行きの新幹線のなか。 はたと気づいた。 カメラを持ってはきたものの、 SDカード抜いてませんでしたっけ？ ごそごそ... ...入ってなかった。フタも開きっぱ！ ↓ せっかくだからとヨドバシに寄る…

カレンダー届いた。 アフロ？と思ったけど、違う。まるがふたつ☆ 4月からうちのトイレは一面これ。 ヌウムなかま、ミズエ氏作。ハガキサイズ。 ・仕事帰りに郁子つぁんの新譜を買うも、そのまま車の中...(笑) 聴かねばね...・ひさびさに、視聴なんてしてみた…

「にいがたから みんなえがおに」 キャンドルでできた言葉 きのうの夜から、ふたつのイベントにおじゃましてきました。 この2日間でお会いできたみなさま、どうもありがとうございました。 すこしずつでも、うれしいことがたくさんあって なんだか、じぶんは…

このまえタリーズに行ったら、今日のコーヒーはコロンビアって書いてあって。 ...これしかないねん。 べつに、クリームとかいろいろ入ったのは飲みたいわけじゃなかったし。 ストレートのコーヒー飲みたくても選びようがないねんね。 だけど試飲させてくれた…

でけましたん！ ちょううれしい〜。 ので、バクバク食べてます。あれ？ 夜中の1時なのに！ でもねー、9時ごろから粉を捏ねはじめて、できたの1時って！！ 4時間近くもかかってるよ。発酵に時間かかるとかもあるけど。 やまふたつにしたら、ひとつはきれいに…